材料
(1 人份)
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田園鮮蔬雞堡排 1 個
酸麵包 2 片
烤地瓜 1 個,去皮約 100 公克
蘋果 0.5 顆,切片
萵苣生菜 適量
烤杏仁 5 公克,約 1 小把,搗碎。
蜂蜜 0.5 小匙
橄欖油 1 小匙
鹽 2 小撮
辣椒粉 1 小撮
黑胡椒 適量
作法
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1. 田園鮮蔬雞堡排撒上少許黑胡椒後,按照包裝上的烹調方式加熱。
氣炸鍋:冷凍入鍋,170 度氣炸 15 分鐘
烤箱:冷凍入烤箱,230 度烤 25 分鐘
平底鍋:冷藏退冰,少許油熱鍋,中火兩面煎上色之後,轉小火兩面各煎 2-3 分鐘。
2. 將地瓜搗成泥,與杏仁碎、蜂蜜、橄欖油、鹽、黑胡椒、辣椒粉一同拌勻備用。
3. 酸麵包烤至表面酥脆,將兩片麵包各抹上一面地瓜泥。
4. 在抹好地瓜泥的其中一片麵包上依序疊上蘋果片、生菜、田園鮮蔬雞堡排,最後再將一片麵包疊上即可。