材料

（1 人份）

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田園鮮蔬雞堡排　1 個

酸麵包　2 片

烤地瓜　1 個，去皮約 100 公克

蘋果　0.5 顆，切片

萵苣生菜　適量

烤杏仁　5 公克，約 1 小把，搗碎。

蜂蜜　0.5 小匙

橄欖油　1 小匙

鹽　2 小撮

辣椒粉　1 小撮

黑胡椒　適量

 

 

作法

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1. 田園鮮蔬雞堡排撒上少許黑胡椒後，按照包裝上的烹調方式加熱。
　氣炸鍋：冷凍入鍋，170 度氣炸 15 分鐘
　烤箱：冷凍入烤箱，230 度烤 25 分鐘
　平底鍋：冷藏退冰，少許油熱鍋，中火兩面煎上色之後，轉小火兩面各煎 2-3 分鐘。

2. 將地瓜搗成泥，與杏仁碎、蜂蜜、橄欖油、鹽、黑胡椒、辣椒粉一同拌勻備用。

3. 酸麵包烤至表面酥脆，將兩片麵包各抹上一面地瓜泥。

4. 在抹好地瓜泥的其中一片麵包上依序疊上蘋果片、生菜、田園鮮蔬雞堡排，最後再將一片麵包疊上即可。