材料

(1 人份)

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田園鮮蔬雞堡排 1 個

酸麵包 2 片

烤地瓜 1 個,去皮約 100 公克

蘋果 0.5 顆,切片

萵苣生菜 適量

烤杏仁 5 公克,約 1 小把,搗碎。

蜂蜜 0.5 小匙

橄欖油 1 小匙

鹽 2 小撮

辣椒粉 1 小撮

黑胡椒 適量

 

 

作法

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1. 田園鮮蔬雞堡排撒上少許黑胡椒後,按照包裝上的烹調方式加熱。
 氣炸鍋:冷凍入鍋,170 度氣炸 15 分鐘
 烤箱:冷凍入烤箱,230 度烤 25 分鐘
 平底鍋:冷藏退冰,少許油熱鍋,中火兩面煎上色之後,轉小火兩面各煎 2-3 分鐘。

2. 將地瓜搗成泥,與杏仁碎、蜂蜜、橄欖油、鹽、黑胡椒、辣椒粉一同拌勻備用。

3. 酸麵包烤至表面酥脆,將兩片麵包各抹上一面地瓜泥。

4. 在抹好地瓜泥的其中一片麵包上依序疊上蘋果片、生菜、田園鮮蔬雞堡排,最後再將一片麵包疊上即可。