材料

(2-3 人份)

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金豐盛雞腿切塊 1 包

日本山藥 1/2 小條(切厚塊)

紫山藥 1/2 小條(切厚塊)

枸杞 1 大匙

香菇 6 朵(泡軟)

乾干貝 2 粒(泡軟)

料理米酒 適量

鹽 適量

水 1000 毫升 x2

 

 

作法

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1. 萬用鍋選擇「無水烹調」中的「烤雞」模式,按「開始烹飪」開啟鍋蓋。在乾淨的內鍋中倒入 1000 毫升的水,水滾後放入雞腿切塊川燙 5 分鐘,按「保溫/取消」鍵,取出雞腿備用。

2. 內鍋洗淨後,將雞腿、山藥、枸杞、乾香菇、干貝、料理米酒以及 1000 毫升的水放入鍋中,蓋上鍋蓋上鎖,選擇「煲湯」模式按「開始烹飪」。

3. 待料理結束音響起,依安全程序打開鍋蓋,用鹽調味後即可食用。