肉品上常見的驗證標章有「 TAP 產銷履歷農產品標章」、「 CAS 台灣優良農產品標章」和「屠宰衛生檢查合格標章」,

其中屠宰衛生檢查合格標章還分成家禽和家畜兩種不同的標籤哦!

 

雖然都是驗證標章,但他們驗證的範圍不盡相同!

TAP 產銷履歷農產品標章涵蓋的範圍最廣,從飼養/生產一直到販售都有完整的管理規範,

而且生產紀錄都是公開透明的,可供消費者查詢,安心選購。

 

「屠宰衛生檢查合格標章」只會出現在生鮮肉品(家禽、家畜)上,不包含水產品!

CAS 台灣優良農產品涵蓋農林漁牧產品、加工食品和羽絨產品等 16 大類產品;

TAP 產銷履歷農產品標章則包含農糧產品、禽畜產品、水產品和加工食品,

各類產品中所涵的細項,大家可上「產銷履歷農產品資訊網」查詢哦!

 

有了這些標章,代表家禽、家畜都是通過合格屠宰場宰殺的,肉品來源一定是國產的!

而且肉品的衛生安全都要符合一定的條件,讓消費者能夠安心購買!

 

隨著標章要查驗的範圍越廣,業者要付出的努力和成本更多,

從生產管理到產品的品質保證,都是業者正在努力的目標!

 

TAP 產銷履歷農產品標章不只驗證範圍最完整,

從飼養、生產到販售都有透明化的管理紀錄,還有每年至少一次的第三方機構稽核,

業者用心經營,符合標章規範,就是要給消費者更有保障的選擇!

 

 

懶人包圖文授權:好食課