材料

(2-3 人份)

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金豐盛台味腐乳醃雞翅 …… 1包

紫山藥 6片(厚片)

日本山藥 12小條(厚條)

橄欖油 1/2大匙

胡椒鹽 適量

檸檬角 1塊

生菜葉 適量

 

【優格蜂蜜芥末醬】

無糖優格 2大匙

美乃滋 1大匙

法式芥末子 1小匙

蜂蜜 1小匙

 

 

作法

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1. 將「優格蜂蜜芥末醬」所有材料混勻,放入冷藏庫備用。

2. 把台味腐乳醃雞翅、山藥,均勻放入氣炸鍋,淋上 1/2大匙橄欖油,以攝氏 200 度氣炸 15 分鐘。開始氣炸 7 分鐘時取出翻面。

3. 氣炸完成時,取出趁熱擠上檸檬汁,撒上胡椒鹽即可。

4. 沾優格蜂蜜芥末醬食用,可搭配生菜葉。