食材（2-3 人份）
雞胸肉片 半盒
蕃茄罐頭 400 g
洋蔥 100 g，順紋切絲
櫛瓜 100 g，約半根、切半圓厚片
黃甜椒 80 g，約半顆、切細條
培根 50 g，約 1 片、切碎
蒜頭 20 g，切片
乾辣椒辣椒片 1 小撮
初榨橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
九層塔 1-2 支，梗與葉子分開，九層塔葉切絲
作法
1. 雞胸肉片退冰擦乾，接著撒上一點鹽、黑胡椒以及淋上橄欖油醃漬。
2. 把番茄罐頭倒進一個深烤盤中，用鍋鏟搗／壓碎。
3. 接著放入蒜片、培根碎以及九層塔梗。
4. 依序將洋蔥、黃甜椒、櫛瓜片鋪上，並撒上一點黑胡椒，再淋上一點橄欖油。
5. 接著將烤盤放入已經「預熱」220 度的烤箱當中，烘烤 35 分鐘。
6. 烘烤 35 分鐘之後，取出烤盤，將醃漬好的雞胸肉片鋪在番茄醬汁上。
7. 接著放回烤箱再烤 2-3 分鐘，出爐後撒上一點九層塔絲即可。
