蔥爆雞腿肉條

【食材】

雞腿肉條　1 盒，解凍
醬油　0.5 大匙
白胡椒　少許
青蔥　3-4 支（依喜好增減），切段
紅辣椒　1 根，切片
米酒　1 大匙
炒油　適量

【作法】

1. 雞腿肉條加入醬油、白胡椒，在盒子內醃漬備用。
2. 熱鍋加入炒油，依序加入蔥白、煎至香氣出來上色，快速加入蔥綠拌炒起鍋備用。
3. 原鍋加入雞腿肉條，煎熟。
4. 加入炒好備用的青蔥、辣椒片，隨即嗆入米酒拌炒即可起鍋。